linalina20 (linalina20) wrote,
linalina20
linalina20

Вкусный мандариновый ликер.

Какой вкусный получился ликер! Пока фотографировала, потихоньку попивала, не возможно было оторваться;))) Делала его с мыслями о мандариновом тирамису, но что-то мне подсказывает, что для тирамису придется делать вторую порцию...и побольше. ))) Тем более, что и муж положил глаз на мою бутылочку.

Вам потребуется:

- 1,5 ст свежевыжатого сока из мандаринов (апельсинов),
- цедра из двух апельсинов (!),
- 150-200 мл водки,
- 3/4 ст сахара (или больше),
- 100 мл воды.


Как готовить:

1. Из апельсинов (именно апельсинов) аккуратно снять цедру, так чтоб не зацепить белую часть. Положить цедру в сок и довести до кипения, остудить, добавить водку, накрыть крышкой и поставить в темное, прохладное место на 3-4 дня. Водки, а ее можно заменить спиртом, можно добавить и больше, просто я не люблю крепкие напитки.

2. Уже настоявшуюся смесь процедить через сито. Из сахара (а сахара тоже можно добавить больше, зависит от вашего вкуса и мандарин) и воды сварить сироп, дать ему покипеть минутки 2-3. Добавить в основную смесь. Все хорошо закупорить и дать настаиваться в темном месте минимум 1 месяц.

Именно столько стоял у меня. Думаю, чем дольше будет настаиваться, тем насыщенней и ароматней будет вкус.
Tags: кулинария
Subscribe

  • А в ботаническом саду..

    Один из старейших ботанических садов России, расположенный на Аптекарском острове в Санкт-Петербурге. Указом 11 (22) февраля 1713 года Пётр I повелел…

  • Музыка Друзьям. РОЗА..так его у нас называют.

    Кстати:Спас на крови снова в лесах... Реставрируют так,что каждые 2 года приходится все снова обновлять..

  • Дом Набокова.Большая Морская 47.

    Даже если бы в этом доме и не жил этот известный писатель,все равно ,идя мимо ,я обратила бы на него внимание. Само здание очень необычно,не похоже…

  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your IP address will be recorded 

  • 3 comments