linalina20 (linalina20) wrote,
linalina20
linalina20

Чебуреки на кефире

Чебуреки на кефире

Ингредиенты:
- 1 ст. кефира
- 1 яйцо
- соль по вкусу
- муки сколько возьмет

Приготовление:

1. В миску вылить кефир, добавить яйцо, соль. Взбить вилкой. Постепенно добавлять муку и мешать
2. Когда тесто станет густым. выложить его на стол и замесить среднее тесто (не крутое, не мягкое). Оставить его минут на 20 на столе
3. Начинка: Начинка классическая. Фарш, специи, много лука и много воды или бульона. Перемешать. Начинка должна быть жидковатой.
4. Разделка: Тесто разделить на 10 кусочков (или на сколько пожелаете)
5. Каждый кусочек раскатать, в середину положить ложку начинки. Сформировать чебурек, края, чтобы не вытек сок, прокатать скалкой. Лишнее тесто обрезать резаком

6. Жарить в разогретом раст. масле на среднем огне с двух сторон до румяного цвета.

Tags: запас, кулинария
Subscribe

  • Петербуржец

    Вот,в метро едет с бабушкой,комиксы рассматривает.Моднявый такой

  • В метро..Маски в Питере.

    Вчера по независящим от меня обстоятельствам пришлось ехать в Метро в час пик. Отметила ,что по сравнению с месячной давностью количество едущих…

  • Тайна синички.Загадка метростроя.

    28-го декабря 2012 года была открыта станция метро Бухарестская. Начало работ по прокладке тоннелей в этом направлении было положено еще в 1988…

  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your IP address will be recorded 

  • 3 comments